芝士烤生蚝

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  收到的新鲜生蚝冷藏保存5天内要吃掉。

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用商家配的工具小刀撬开壳。

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一边用流水细细地冲洗，一边用小刷子或旧牙刷将生蚝刷洗干净。

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生蚝洗干净后，平放在空烤盘内。

5

芝士切片，如果有芝士碎可以直接用。

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将芝士片平铺在生蚝肉上。

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再撒上复合调味香料。

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烤箱提前预热至180度（上下火、10分钟）。

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预热结束后，在地下一层空烤盘内倒入50克左右的清水，接着放入放有芝士生蚝的烤盘，开烤：上下火、180度、15分钟。

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在还剩余5分钟时，打开烤箱，再铺上一层锡纸（减少生蚝本身的水分流失），继续烤。

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烤完后，及时取出，趁热享用。