南瓜发面红豆包

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  红豆提前泡一晚上。

2

红枣清洗干净，放入锅内煮10分钟。

3

好红加少许水豆煮好。

4

放入不粘锅炒干水分。

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加入阿胶红糖，拌匀。

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加入煮好的红枣。

7

南瓜切块，上锅蒸熟。

8

南瓜压成泥，放入酵母。

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放入面粉。

10

揉成面团，开始醒发。

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发好的面团。

12

面团揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。

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包成包子。

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包子收口朝下。

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包好以后二次醒发，时间要看屋内温度，醒发好了会变大，蓬松。

16

冷水上锅，水烧开以后，蒸20分钟关火，虚蒸3分钟，出锅。

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出锅。

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香糯，枣甜，外皮煊软。