如何炒冷冻扇贝丁

• 
  1

  超市买的冷冻扇贝丁，解冻后冲洗几次。

2

因为不是鲜扇贝丁，鲜味已打折扣，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟。

3

青椒洗净切块。

4

葱姜备好。

5

锅里注油烧热，爆香葱姜。

6

下青椒快，大火快速翻炒至青椒断生。

7

加入扇贝丁。

8

大火快炒。

9

加少许生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀。

10

加盐调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。

11

成品。