蓝玫瑰馒头

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  取15克蝶豆花，沸水浸泡一会儿。

2

过滤出的120克蝶豆花水。放温，倒入2.5克酵母粉化开。实际余了几克。

3

倒入厨师机，加入玉米油，糖搅成絮。

4

手揉光滑。?我以为厨师机可以做到，我错了?。

5

发酵好的蝶豆花面团。

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排气揉圆。晚上蒸的，图片严重失真?。

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擀成薄片。

8

用饺子模具切六个圆片。六个一组，共切了十八个圆。

9

六个如图摆一组，中间用切板稍压，不能切断，适量面团操成两头稍尖条形，当花芯。从里往外卷起。

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卷好如图。

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用切板一分为二。

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整理成玫瑰花。

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醒一会儿，上屉蒸二十五分钟。

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晚上灯光下，怎么也拍不出实物颜色?。

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早上7点半拍的成品图。

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约九点拍的成品图。论光线的重要?。

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成品。