““有半年没做包子了,趁今天腊八节,来一锅???” ”
食材明细
香菇粉丝猪肉包的做法步骤
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1猪瘦肉剁碎。
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干香菇泡发,剁碎。3
粉丝泡软,切段备用。4
在肉沫里加入盐、生抽。5
再撒入黑胡椒粉。6
倒入蚝油跟食用油,充分搅拌均匀。7
将香菇碎、粉丝倒入,搅拌均匀。8
发面步骤请参考以前的。主要是面粉加酵母粉,用温水和面,最后淋上少许食用油,和均匀。再放到温暖处发酵一小时。9
把和好的面分成小团,擀成中间厚四边薄的面皮。10
舀入馅料,包好。11
冷水上锅蒸,水开后再蒸15分钟即可。关火后焖两分钟再开盖。
喜欢半肥瘦的朋友可以选用五花肉 -使用的厨具:蒸锅