“发面冰花锅贴：温水冲酵母，面肥，面粉，白糖少许揉成面团发至两倍大，将西芹，甘蓝，青椒水焯清水投凉，切成小丁备用，猪肉馅放料酒，白糖，盐，鸡精，十三香，酱油，少许猪油，食用油，葱姜，水搅拌，待包时青菜放里搅匀，锅里刷上一层油，将包子摆好，水淀粉的比例是10：1，淀粉太多会粘稠不会出冰花，小火15分钟，看包子大小定时间，也可以中间用铁勺翻看包子底部看颜色，口感酥脆。”
食材明细
发面冰花包子的做法步骤
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1温水冲酵母，面肥，面粉，白糖少许揉成面团发至两倍大。
2
将西芹，甘蓝，青椒水焯清水投凉，切成小丁备用。
3
猪肉馅放料酒，白糖，盐，鸡精，十三香，酱油，少许猪油，食用油，葱姜，水搅拌，待包时青菜放里搅匀。
4
锅里刷上一层油，将包子摆好。
5
水淀粉的比例是10：1，淀粉太多会粘稠不会出冰花，小火15分钟。
6
看包子大小决定时间，中间可用铁勺翻看底部是否成金黄色。
7
口感酥脆
