芝麻咖啡串串酥

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  食材分别称好备用，鸡蛋液余下的用来刷表面。

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鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中，黑咖啡用分量外的热水10克冲泡融化后倒入。

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搅拌均匀后倒入芝麻。

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再次搅拌均匀，泡打粉和苏打粉倒入面粉中混合，筛入盆里。

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和成光滑的面团盖上保鲜膜放一旁静置十余分钟。

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面团平均分成约8克左右的小剂子揉圆。

7

用竹签5个一组串起来。

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表面刷上余下的全蛋液。

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沾满芝麻摆放在烤盘中。

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烤箱提前预热上下180度，放中层烤20分钟，待晾凉后食用非常的酥脆。

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成品图。

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咖啡香味浓郁。

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香酥可口。

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成品图。