““花蛤鲜香味美,只要简单加工就可以得到美味。另外价格也相对便宜。” ”
食材明细
烤花蛤的做法步骤
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1八寸烤盘刷薄薄刷一层油,用5片生菜叶打底。太大了中间撕开,尽量不要超出盘沿。伸出烤盘的叶子会烤干。
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金针菇一切两半。根部放在下面,带菇头的放在上面。3
取合适的花蛤,躺倒放平在烤盘中。间隙稍微大些。烤箱开下火两百度,烤到花蛤开口。每家烤箱的温度不同,仔细观察,只要崩开口就拿出来。如果不嫌麻烦,可以把壳去掉半个,这样会摆的多一些,去掉壳后直接在上面浇上汁水,这样烤下来比较嫩。4
切好的生姜、大蒜末、大蒜叶、还有红椒丁。还有一勺蒜蓉辣酱。5
加入一勺生抽,两勺料酒,还有一点点糖。有点稠,别着急。6
把盘中烤出来的汁水倒到料汁碗中,然后再仔细的浇在每个花蛤上面。7
这下烤箱开上火200度。回炉再烤两三分钟就行。
进烤箱后要注意观察,不要忘记哦,时间长会烤干花蛤。 -使用的厨具:电烤箱