干贝鲜虾粥

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  干贝泡二十分钟，洗干净，然后继续泡一小时，里面滴点料酒去腥。干香菇发泡后切丁，准备姜。

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青菜焯水过凉，焯水时我习惯滴油和食盐，防止变色。切碎备用。

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大米洗干净，凉水泡二十分开火煮至开，转小火放入干贝和香菇。干贝要撕碎。姜丝也放里面。一点点胡椒粉去腥。

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鲜虾煮熟，去头去皮去虾线，可以切碎可以不切。

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一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。

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超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了。