紫薯多层馒头

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  1

  紫薯切片，上锅蒸熟。

2

紫薯放入料理机，加入少许凉开水，打成紫薯泥。

3

面粉.紫薯泥放入酵母。

4

到入适量温开水，用筷子搅拌成絮壮。

5

用手揉成光滑的面团。

6

面团醒发至2倍大。

7

碗内放入2勺面粉，里面放入13香，少许盐。

8

到入2勺熟油。

9

搅拌均匀，油酥就做好了。

10

醒好的面团揉好，取3分之2擀成薄薄的大饼，越薄蒸好的馒头层越多。

11

油酥均匀的抹在面饼上。

12

在一边卷起来。

13

均匀的分成几份。

14

剩下的3分之1面团，搓成长条。

15

分成大小均匀的几份。

16

擀成薄薄的馒头皮。

17

把抹上油酥的馒头坯子放在馒头皮上。

18

像包包子一样收口。

19

包子口朝下，整理成馒头形状，二次醒发之两倍大。

20

醒好的馒头，上锅大火烧开，蒸20分钟。

21

多层馒头就做好了。

22

非常煊软好吃。