元葱大蒜番茄酱

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  番茄2斤，元葱1个，大蒜2头，白糖200克，五香粉1勺，食盐1勺，白醋20mI(柠檬汁少许也可)。

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首先把元葱大蒜扒洗干净。

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番茄去皮切块，我就像刮土豆皮一样刮的。

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把元葱大蒜切一下，放绞肉机里。

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绞10秒，没有水绞不碎。

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再放里点番茄。

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有了番茄汁很容易绞碎了。

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剩下的番茄再绞一次。

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把绞好的番茄汁倒入平底锅，加入五香粉，盐，白糖和白醋。

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大火烧开。

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中火熬煮，熬到你想要的浓度。这一过程大约20分钟。

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装瓶。装番茄酱的瓶子要开水蒸烫一下控干后再用。就热装瓶等到番茄酱凉透了盖上盖子放冰箱储存。白糖，白醋和盐都是保鲜的，全程不加1滴水储存几周应该没问题，每次用的时候也不要带入生水。