红椒大葱炒麋鹿肉

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  材料全图。

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大麋鹿肉切片，加入半汤匙油腌制15分钟。

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大葱和青葱切段，红椒切细条备用。

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将蚝油、淡酱油、糖、生粉和水调匀。

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炒锅放入1汤匙油烧热后，放入大麋鹿肉，同时撒入少许盐和黑胡椒粉。

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等肉的边边开始变颜色，倒入半茶匙威士忌翻炒至肉全部变色。

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加入红椒和大葱翻炒约1分钟。

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倒入酱汁翻炒匀。如果觉得酱汁太浓稠可以适当加些开水。

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最后加盐和黑胡椒粉调味即可。