““持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。～～～～红楼梦咏蟹” ”
食材明细
姜醋汁海蟹的做法步骤
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1鲜活海螃蟹。
2
洗净，去掉橡皮圈。
3
放蒸锅中大火烧开，蒸20分钟。
4
蒸好的螃蟹。
5
蒸螃蟹的同时，把姜块洗净。
6
切末。
7
放小碗里。
8
放陈醋。
9
摆上蒸好的螃蟹。
10
成品
使用的厨具：蒸锅
