““一直对手擀面情有独钟，以前总以为擀面条太麻烦，这次做起来还是蛮快速的，比起买的挂面多不了多少时间。味道上却强很多！” ”
食材明细
牛肉手擀面的做法步骤
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1准备 的原料。
2
牛腩加葱，姜片，清水烧开。
3
红糖加热炒成焦糖色，加入葱，姜，海鲜酱，辣椒酱，汆好的牛肉，香叶，八角，花椒。
4
翻炒均匀上色。
5
加入清水，生抽，白糖烧开。
6
改小火炖2小时左右。
7
面粉加少许的盐，慢慢加入清水和成絮状。
8
再揉成光滑 的面团醒半小时。
9
擀成薄片。
10
折叠切丝。
11
斗散就可以。
12
水烧开，加少许的盐，下入面条，芦笋烧开。
13
面条捞出，再加点烧好的牛肉就可以。
1.面粉加盐做好的面条更劲道。2.擀面皮的时候撒点生粉不容易粘。 -使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
