““经常买南瓜,吃南瓜,慢慢的也摸索出些许南瓜的习性。同样是南瓜,但其甜度、含水量都是不同的。这款南瓜馅用的南瓜,含水量很低,甜度高,很适合做酱。这次做南瓜酱,没有点火,用了万能的微波炉。将南瓜洗干净去皮去瓤,切成片,放入微波炉盒盖上盖,送入微波炉打熟,趁热加白糖,再将南瓜碾压成泥,成为美味南瓜酱。用自己做的南瓜酱烤面包,做月饼,烙馅饼,不但非常的营养美味,而且没有任何添加剂,安全健康。” ”
食材明细
微波炉版南瓜酱的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤
2
切成片3
南瓜片放在微波炉盒里盖上盒盖,入微波炉打熟4
用勺子碾压5
趁着南瓜热,加白糖,在碾压的过程中,白糖融化6
尝尝甜度,再加适量白糖,继续碾压7
碾压成泥状,南瓜酱就好了,放在封闭的容器中入冰箱保存,随吃随取
1、南瓜的甜度不同,加糖要控制好量。2、加糖要在南瓜热的时候加,以利于白糖溶解。3、南瓜的含水量不同,有的南瓜含水量高,如果用微波炉打熟后过软,可以在加糖时放在锅里用火炒至软硬度适中。-使用的厨具:微波炉
所属分类:
自制酱料