““这道“蒜香虾爬子”是把蒜粒炒制金黄色以后，再和虾爬子混合翻炒而成的一道佳肴，名副其实的蒜香味非常浓郁，无论是下酒还是零食，根本停不下嘴。一样的食材，不一样的做法，好吃就是王道。” ”
食材明细
蒜香虾爬子的做法步骤
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1主辅料： 虾爬子、蒜
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把虾爬子洗净，沥干水分。 
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把大蒜切粒。 
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把锅烧热，不用放油，放入虾爬子。 
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旺火，反复翻炒。
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加少许盐入底味。 
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炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可。 
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出锅盛入盘中，备用。 
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热油，放入蒜粒。
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小火慢慢煸炒至蒜粒焦黄。 
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放入备用的虾爬子。 
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翻炒均匀，即可关火。 
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出锅装盘，即可上桌品味。
1、开始煸炒虾爬子时候，一定要旺火快速翻炒。2、炒蒜粒时候，要小火慢炒。-使用的厨具：炒锅
