“”
食材明细
酱焖鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼收拾干净,用料酒和江小白还有葱姜蒜腌制。
2
葱姜蒜花椒辣椒下油锅。3
把腌制好的鲳鱼一条线放在油锅里慢慢煎。4
一大勺豆瓣酱用热水化开。5
等到鲳鱼两面都煎过以后,把豆瓣酱水倒入锅内。6
再加一点白糖。7
小火慢炖。8
炖到汤汁很少了,关火。9
装盘,没撒香菜,因为不爱吃。10
一开始的葱姜蒜辣椒盛鱼的时候避开,就都剩在锅里了,一起倒掉即可。
我在每条鱼肚子里都放了姜丝和葱丝和大蒜。
“”