凉拌土豆丝

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  准备好食材，土豆削皮

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土豆用刨丝器刨成细丝

3

半根胡萝卜也刨成细丝，和土豆丝一起用清水把淀粉洗净

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锅中水开，放入土豆丝和胡萝卜丝焯水30秒

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捞出过凉

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在准备花椒，麻椒，干辣椒，干辣椒掰成段

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过凉的土豆丝中放适量盐和少许鸡精调味

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炒锅放油，凉油时放入花椒和麻椒，小火炸香

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当花椒和麻椒炸香后捞出不用，再放干辣椒段，炸香

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拌好的土豆丝中放小半勺白醋和葱碎

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把炸好辣椒的热油泼到葱碎上，然后拌匀

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装盘，好吃的土豆丝就做好啦，这是独家秘方哦?