““制作炒面时为了防止面条的粘连，又要使面条光亮，用油相对要多一些，所以最好选择橄榄油，可以减少脂肪的摄入。这道“香菇素炒面”虽然食材简单，但是搭配的还是不错滴。” ”
食材明细
香菇素炒面的做法步骤
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1主辅料： 面饼、香菇、白菜叶、洋葱
2
把洋葱、白菜叶洗净切丝。 
3
香菇去蒂洗净切条。 
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锅烧开水，放入面饼煮至没有硬芯。 
5
捞出沥干水分。加少许橄榄油拌匀。
6
锅中放入橄榄油烧热，加入香菇、白菜煸炒。 
7
加入蚝油。 
8
将其翻炒熟透。 
9
放入洋葱丝。
10
加盐调味，翻炒均匀。 
11
放入面条。 
12
小火炒匀，即可关火。 
13
出锅装盘，即可上桌品味。
1、喜欢色泽深一点的，可以加一点老抽。2、面条煮至没有硬芯就可以，不宜过火。-使用的厨具：煮锅、炒锅
