““制作炒面时为了防止面条的粘连,又要使面条光亮,用油相对要多一些,所以最好选择橄榄油,可以减少脂肪的摄入。这道“香菇素炒面”虽然食材简单,但是搭配的还是不错滴。” ”
食材明细
香菇素炒面的做法步骤
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1主辅料: 面饼、香菇、白菜叶、洋葱
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把洋葱、白菜叶洗净切丝。 3
香菇去蒂洗净切条。 4
锅烧开水,放入面饼煮至没有硬芯。 5
捞出沥干水分。加少许橄榄油拌匀。6
锅中放入橄榄油烧热,加入香菇、白菜煸炒。 7
加入蚝油。 8
将其翻炒熟透。 9
放入洋葱丝。10
加盐调味,翻炒均匀。 11
放入面条。 12
小火炒匀,即可关火。 13
出锅装盘,即可上桌品味。
1、喜欢色泽深一点的,可以加一点老抽。2、面条煮至没有硬芯就可以,不宜过火。-使用的厨具:煮锅、炒锅