油焖虾

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  准备好基围虾

2

基围虾处理干净（剪掉须，挑掉虾线）

3

虾用料酒、姜粒和盐抓匀腌一会儿

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起锅烧油，油稍宽

5

虾入锅煎香煎酥

6

盛出待用

7

锅中留油，下辣椒和大蒜头炒香

8

倒入虾，翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，焖一会儿

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加蒜苗翻炒均匀出锅装盘即可