““扇贝个头虽小,但味道鲜美。” ”
食材明细
韭菜炒扇贝的做法步骤
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1提前把冷冻扇贝解冻、去掉扇贝的腮、胃、肠。
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姜葱蒜适量,韭菜130克切寸段,扇贝清洗干净控去水分。3
炒锅放入少许的油,下入葱姜蒜末。4
炒出香味后,下入扇贝。5
加入一勺料酒,一小勺一品鲜酱油。大火快速翻炒均匀。6
先下入韭菜根部,翻炒两下。7
接着下入剩下的韭菜。8
调入适量的咸盐,翻炒均匀出锅。
使用的厨具:炒锅
““扇贝个头虽小,但味道鲜美。” ”