““想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里，放笼屉蒸过，迅速盖上橡皮盖，然后放凉置于阴凉处，这样一个冬天随吃随取，那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿。” ”
食材明细
西红柿酱 的做法步骤
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1准备西红柿。
2
用刀在西红柿的光滑面划个十字。
3
放开水中烫一下。
4
剥去外皮。
5
切小块。
6
把西红柿块放小锅。
7
中小火煮。
8
煮至西红柿软烂成汁儿。
9
趁热装入消毒过的玻璃杯里。
10
拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。
西红柿烫一下，皮容易剥 -使用的厨具：煮锅
