辣拌蒜苔

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  1

  准备好辣酱，做辣白菜剩下的；

2

将蒜苔焯下水，过凉；

3

把蒜苔煎成段，放少许细盐腌15分钟左右（辣酱里有盐了，少许盐即可）；

4

倒掉腌出的水，放入辣酱；

5

拌匀，尽量让每根蒜苔都粘有辣酱；

6

装入能密封的容器里，冷藏，一周后就可以吃了。