【改良升级版】韩国辣炒年糕

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  准备所有的东西：胡萝卜，洋葱，火腿肠，土豆，还有其他调料。

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年糕切好，香肠切条。

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胡萝卜，土豆，一样切条。

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洋葱切丝，蒜酱切丝。

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年糕这么粗细就好。

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我选择的是这个牌子的韩国辣酱，味道蛮好吃的，我在欧尚买的，其实伊藤还有家乐福都会有。

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拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水。

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搅拌均匀备用。

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姜蒜一小部分洋葱炒香。

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把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。

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倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。直到冒泡加其他菜。

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一次加入土豆。

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胡萝卜加入，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。

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到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。

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最后倒入切好的香肠断，翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。

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出盘擦上一期白芝麻，味道很好。趁热乎赶快吃吧。

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成品图

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成品图