酸辣藕丁

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  1

  小米辣，大蒜切好备用。

2

切好的小米辣，大蒜用小碗装着调酱汁，放盐。

3

放生抽。

4

放蚝油。

5

放醋，根据个人口味放，喜欢醋的可以多放点。

6

放一勺剁辣椒拌匀。

7

烧锅开水。

8

两个小莲藕洗净去皮，切丁。

9

切好的莲藕丁放入煮开的锅中，焯水至7分熟。

10

焯水后的莲藕过冷水沥干备用。

11

锅中放油烧热。

12

放入调好的酱汁炒香。

13

再倒入莲藕翻炒至入味。

14

即可出锅装盘食用。