素菜包子

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  1

  白菜和茄子搅碎，滤去水份。

2

油饼切碎。

3

锅中放油，把油饼碎炸黄。

4

炸好的油饼放凉后倒在菜馅里。

5

切一把韭菜，放上十三香、盐、香油、盐，拌匀。

6

发好的面，手沾碱水揉开（温水冲开一点碱）。

7

面分成小剂子，开包。

8

包好放蒸箱100度，20分钟。

9

包的丑点，味道还是很好的。