清炒丝瓜

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  准备食材: 丝瓜五根。

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用刮皮刀刮去外皮。

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清洗干净。

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斜刀切成片。

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如果不是马上炒可以放在清水里浸泡防止表面氧化变色。

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虾米葱姜末备用。

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热锅凉油放入葱姜末炝锅爆香。

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放入丝瓜大火翻炒至变软。

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加入少许盐调味。

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翻炒均匀。

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出锅前放入少许鸡精。

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成品图。

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成品图。

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成品图。