酸菜炒金竹笋

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“现在正是金竹笋最新鲜的时候,一定要吃一顿金竹笋才不会浪费这好时光?。”

食材明细

主料
辅料
调料

酸菜炒金竹笋的做法步骤

  • 酸菜炒金竹笋的做法步骤:1
    1
    备好食材,因为笋很吸油,所以将今天买的猪肉肥的部分都拿来煮煮金竹笋了。
  • 酸菜炒金竹笋的做法步骤:2
    2
    不放油也不放配料,将金竹笋放入锅中炒干水。
  • 酸菜炒金竹笋的做法步骤:3
    3
    同样的方法将酸菜的水分烘干。
  • 酸菜炒金竹笋的做法步骤:4
    4
    同样,干锅将猪肉倒入,小火慢煎。
  • 酸菜炒金竹笋的做法步骤:5
    5
    将猪肉煎至金黄,将姜和蒜倒入锅中炒香,将炒干的金竹笋和酸菜倒入锅中炒香,放适量生抽翻炒使生抽均匀混入菜中,加适量水,盖上盖子焖煮入味。
  • 酸菜炒金竹笋的做法步骤:6
    6
    焖煮入味后,加适量盐即可装盘咯。
  • 使用的厨具:炒锅
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