香辣花蛤

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  花蛤提前用淡盐水浸泡。

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花蛤反复搓洗干净，准备好辅料。

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锅中油预热。

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放入姜片，冰糖炒香。

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倒入花蛤翻炒。

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倒入一勺料酒。

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倒入两勺生抽，一勺香醋。

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放入一勺火锅底料。

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倒入一厅啤酒，大火煮开，转小火焖煮10分钟。

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放入一勺盐，焖煮5分钟。

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放入小葱翻炒即可。

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成品图。