““猪肝滑嫩，青椒爽脆，好吃下饭。” ”
食材明细
青椒炒猪肝的做法步骤
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1猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。
2
青椒切小块。
3
胡萝卜切片。
4
葱姜切丝，蒜切片。
5
锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻炒。
6
翻炒至变色。
7
盛出待用。
8
小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉。
9
加入适量清水调成汁。
10
锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生。
11
放入青椒翻炒。
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加入葱姜蒜翻炒。
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加入适量盐翻炒。
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加入猪肝。
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加入小碗中的调料。
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大火烧开翻炒均匀关火出锅。
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成品图。
使用的厨具：炒锅
