金汤酸菜牛肉

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  备好食材：牛肉切片放生抽，糖，胡椒粉，生粉，油，姜丝拌匀腌一会，酸菜切丝。

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热锅，不用放油，先下酸菜炒干水分。

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然后放下蒜末，少许油炒香。

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如图，炒好的酸菜。

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铲出盘中备用。

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锅中加一碗开水，加入一大勺金汤(某宝上有卖)。

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大火煮开用勺子轻轻搅拌，金汤就好了。

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放入腌好的牛肉。

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烫最多2分鐘就好，久煮牛肉口感就不好了。

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将金汤和牛肉直接倒入装有酸菜盘中。

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撒点葱花完成了。

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成品图。

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成品图。