荤菜——家常红烩牛肉

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  主要原料。

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牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制。

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将牛肉炖熟，炖至软烂即可。

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西红柿洗净去皮切块备用。

5

土豆，胡萝卜去皮，切块。放油锅煸炒到略微焦黄备用。

6

烧热油，放番茄酱炒出红油。

7

放西红柿煸炒软烂出汤。

8

放入牛肉汤，放土豆，胡萝卜，宽粉，煮到入味。

9

放牛肉和洋葱，搅拌均匀即可。

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家常红烩牛肉。