““ 苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效,是款营养价值很高的食物,但很多人不喜欢吃,原因在于它很苦。苦瓜味苦性寒,炎热的季节宜多吃苦瓜。,平常吃能清心明目、清凉解渴。” ”
食材明细
爆炒苦瓜的做法步骤
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1准备以上食材,苦瓜、大蒜、红辣椒洗净。
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苦瓜对半切开,去除瓜瓤。3
切成薄片。4
切好的苦瓜用清水泡十分钟左右,去除苦味,大蒜切片,辣椒切块备用。5
苦瓜沥干水分,将辣椒倒入苦瓜中一起下锅。6
油烧热将大蒜爆香。7
倒入苦瓜快速翻炒。8
加入盐十三香。9
炒至断生,就可以出锅啦!不要炒的太软烂,脆脆的才好吃。10
成品图。
使用的厨具:炒锅