麻酱烧饼

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“别太小看那一颗颗小小的芝麻,其实作用却一点也不小,喜欢素食的人都可以多食用芝麻,不但能预防高血压,还能维护头发健康...”

食材明细

主料
辅料
调料

麻酱烧饼的做法步骤

  • 麻酱烧饼的做法步骤:1
    1
    面团部分所有材料放入面包机。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:2
    2
    选择iMix程序。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:4
    4
    将面团整理光滑,放发酵盒松驰20分钟。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:5
    5
    等待的时间准备麻酱馅,麻酱、香油、盐、五香粉放盆中拌匀。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:6
    6
    筛入面粉。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀备用。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:8
    8
    准备刷表面的糖水,老抽、糖浆、水搅拌均匀备用。糖浆用月饼糖浆即可
  • 麻酱烧饼的做法步骤:9
    9
    松驰好的面团擀成大片,均匀抹上麻酱馅。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:10
    10
    从上向下卷好,压扁。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:11
    11
    左右两边向中间折好。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:12
    12
    再对折,盖保鲜膜松驰20分钟。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:13
    13
    压扁,擀成大片。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:14
    14
    从上向下卷好。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:15
    15
    平均切成6份,可以看出切口有很多层。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:16
    16
    用手慢慢抻着捏,将两头切口捏紧收口。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:17
    17
    向下收拢成圆球状。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:18
    18
    收口朝下压成圆饼,表面刷上糖水。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:19
    19
    刷上糖水的地方放在白芝麻里滚一圈,沾满芝麻。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:20
    20
    送入预热好的烤箱,180℃烘烤25分钟。
  • 麻酱烧饼的做法步骤:21
    21
    出炉啦
  • 感谢非儿提供配方 -使用的厨具:烤箱
    所属分类: 烘焙   面食     

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