干煸豆角

• 
  1

  四季豆摘干净，掐头去尾，洗净沥干水分。

2

掰成长一些的段，掰的时候把四季豆的筋去掉。

3

锅中烧油，待四成油温后倒入豆角小火慢炸，炸至八成熟起皱捞出，放入盘中备用。

4

食材。

5

锅烧热放少许油，倒入姜、蒜、葱、辣椒、花椒和八角爆香。

6

再倒入四季豆，加盐和生抽翻炒一下即可。

7

出锅装盘。

8

好吃，过瘾，下饭菜。