番茄白玉菇

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  1

  木耳提前泡发，白玉菇切成段，番茄切小块。

2

鸡蛋打散备用，葱切断，葱蒜切粒。

3

起锅烧水，下白玉菇，木耳焯熟捞出。

4

起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒至定型划散盛出。

5

锅留底油，下入葱蒜爆出香味。

6

倒入番茄，小火炒出茄汁。

7

把焯熟的白玉菇和木耳倒入。

8

加入蚝油，盐，白糖，胡椒粉调味。

9

倒入鸡蛋和葱段。

10

翻炒均匀即可。

11

出锅装盘。