红烧鸡爪

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  准备食材。

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鸡爪冷水下锅。

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水开后3分钟捞出。

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过冷水冲洗干净血沫。

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锅内放入适量油，放入冰糖，小火炒出糖色。

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放入鸡爪翻炒均匀。

7

倒入适量水，放入葱姜大料。

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放入生抽和老抽。

9

放入料酒，中火煮15分钟。

10

放入适量盐大火收汁。

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成品。