腊肉炒杂菜

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  1

  西芹心洗净，切小块。

2

胡萝卜切片。

3

莲藕去皮，切薄片。

4

洋葱切小块。

5

鲜百合剥片洗净。

6

腊肉去皮切片。

7

蒜剁末。

8

热油锅，把蒜末和肥的腊肉放入煸炒出油。

9

放入瘦点的腊肉炒。

10

放胡萝卜炒一下。

11

放莲藕炒匀，撒少许水稍煮一下。

12

放西芹和洋葱炒2-3分钟。

13

放鲜百合，盐和糖炒。（腊肉有咸味，盐要酌情放。）

14

炒至鲜百合有点透明即可。

15

杂菜的美味。