““馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。今天天气好，很适合冬天蒸馍，做成生胚二次醒发放在太阳☀️下晒一晒，馒头会更加松软、白嫩、甜香。” ”
食材明细
手工白面馒头的做法步骤
-
1今天天气特别暖和，正适合冬天蒸馍馍。
2
准备500克面粉，里面加少许白糖和发酵粉把面粉搅拌均匀。
3
用温水把面粉拌成絮状。
4
揉成光滑的面团。
5
放在锅里醒发至两倍大。
6
发酵好的面，满是蜂窝状。
7
排气揉搓成光滑的面团。
8
搓成长条。
9
剁成大小均匀的剂子。
10
用手丸成包子形状。
11
放太阳底下二次醒发。
12
太阳☀️下晒过的馒头，像小孩子的脸，又白又胖都都的。
13
起锅烧水，水开后把馒头放进锅中。
14
盖盖烧开上汽后，小火蒸20分钟，焖5分钟开锅。
15
馒头出锅啦。
16
成品图。
太阳晒过的馒头松软，白嫩，甜香。 -使用的厨具：蒸锅
