牛肉炖千张

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  准备好食材备用。

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锅中清水放入一勺盐煮开。

3

放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。

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锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。

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放入牛肉煸炒。

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放入一勺料酒。

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放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。

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放入火锅底料翻炒。

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倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。

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放入一勺盐，焖煮10分钟即可。

11

千张铺入锅底，放入煮好的牛肉。

12

撒上葱花，酒精炉小火边吃边炖，特别暖。