【真】蟹黄豆腐

• 
  1

  大闸蟹拆出蟹黄、蟹肉。

2

豆腐切小块。

3

猪油下锅，小火煸香姜片。

4

放入蟹黄翻炒片刻。

5

再下入蟹肉翻炒。

6

烹入料酒、生抽，加适量水。

7

放入豆腐烧煮5分钟。

8

加盐调味，用水淀粉勾薄芡，撒入葱花。

9

蟹黄鲜香，豆腐滑嫩，香气浓郁。