桑椹果贝壳蛋糕

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  1

  原料备用。

2

鸡蛋打散，加入砂糖。

3

搅拌均匀。

4

柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩。加入柠檬皮屑

5

筛入低筋面粉和泡打粉。

6

搅拌均匀。

7

黄油隔水加热融化。

8

加入融化的黄油。

9

搅拌均匀，面糊呈粘稠状。

10

桑椹放入盐水中浸泡十分钟（清洗，杀菌）。桑椹擦干，切成小块。

11

放入蛋糊内。

12

搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱内冷藏1小时。

13

模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉。

14

将面糊挤入模具中，8、9分满。

15

预热烤箱180度 中层 烤13-15分钟左右。

16

烤好后冷却脱模即可。