咸鸭蛋海鲜菇炒西葫芦

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  食材：熟咸鸭蛋、西葫芦（已清洗）、海鲜菇（已去根清洗）。

2

将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

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将西葫芦放在案板上切成片。

4

将海鲜菇放在案板上切开。

5

随后，将切好的海鲜菇下入清水锅中焯开捞出。

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起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒翻炒。

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接着，合入焯好的海鲜菇和挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。

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然后，加适量的盐。

9

加适量的味精。

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调味炒匀即成。