奥尔良烤鸡胸肉

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  1

  鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。

2

将鸡胸肉戳些小孔。

3

再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。

4

放碗中，加料酒，淀粉抓匀。

5

撒上奥尔良腌料。

6

揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。

7

不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。

8

放入腌制好的鸡胸肉，将鸡胸肉一面煎至金黄。

9

翻面再煎另一面，煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉，使里面的血水流出，这样煎出来的鸡胸肉更嫩。

10

鸡胸肉比较容易熟，不需要煎太长时间即可。