腊肉炒荷兰豆

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  腊肉用开水浸泡一会儿，切成薄片备用，姜丝备好。

2

荷兰豆择去筋，清洗干净备用。

3

胡萝卜去皮切成小块备用。

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热锅倒入少许油，下姜丝煸香。

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放入腊肉煸炒出香味至出油脂。

6

放入胡萝卜炒一分钟，加入少许料酒增香。

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放入荷兰豆混合炒匀，加入少许热水，盐焖一分钟至熟。

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调入少许鸡精调味即可。

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成品图。

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成品图。