虎皮青椒

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  原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。

2

将青椒的籽去掉，蒜切末。

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把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。

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起油锅。

5

下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。

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炒至两面起虎皮纹，盛出备用。

7

重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。

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加水烧开。

9

下煸好的青椒。

10

炒匀后大火略为收汁即可。