““碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝线。不知细对谁裁出,二月春风似剪刀。边吃边流泪,寂寞的芥末鸟巢卜算子 【宋】苏轼 缺月挂疏桐,漏断人初静。 谁见幽人独往来?缥缈孤鸿影。 惊起却回头,有恨无人省。 拣尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。麻辣芥末黄瓜金针菇猪耳朵铸成的小巢穴 上面孤零零的一只小鸟,带着些许的情绪,吃着这盘子的美食 无语泪先流” ”
食材明细
边吃边流泪——芥末鸟巢的做法步骤
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1熟食店买好的卤猪耳朵,黄瓜香菜洗净,金针菇洗净
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黄瓜插成丝,猪耳朵顺着纹路切丝3
金针菇热水焯下4
煮个鸡蛋5
芥末装入容器6
三倍热水倒入,搅拌均匀7
切好的猪耳朵、香菜、黄瓜丝、焯好的金针菇装入容器,倒入准备好的芥末汁、辣泼子、凉拌醋和酱油(无辣泼子可以用辣椒油,用辣椒油的时候要加点盐,因为辣泼子本身里面有盐就不用放盐了)8
搅拌均匀,装入容器(搅拌的时候我被芥末熏哭了- -)9
鸡蛋拔壳,青豆枸杞摆上造型 放入拌菜上即可10
边吃边流泪——寂寞的芥末鸟巢11
我煮的这个鸡蛋是奇葩~!!!所以是这个摸样,但是还挺好玩的
无辣泼子可以用辣椒油 用辣椒油的时候要加点盐,因为辣泼子本身里面有盐就不用放盐了 -使用的厨具:煮锅、炒锅