椰丝点心

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  1

  糯米粉，澄粉，菒珍粉，蓝莓酱，花生酱，豆沙和椰丝忘拍了。

2

将粉料和水分成三份，糯米粉和澄粉的比例是4：1；水是糯米粉的1.5倍，分别调成菒珍水，蓝莓酱水，清水，再倒入粉料中调成粉浆。

3

找一个容器，最好是长方形，但我家没有小的，只好找个圆盘，包上保鲜膜，再刷上一层油。将粉浆倒入盘内，上锅蒸十分钟。

4

案板包上保鲜膜，并倒上椰丝。

5

蒸好后成型的粘糕倒在案板上，擀成方形，刷上各种馅料。

6

卷起来。

7

切段，沾上多点椰丝，就可以吃了。