家常素食==酱焖四季豆

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  四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用

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配料准备好

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四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用

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锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香

5

放入炸过的四季豆翻炒均匀

6

加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀

7

加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了

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大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅