玛格丽特花心版

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  1

  煮两个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，挤出蛋黄细末。

2

黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

3

倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

4

筛入低筋面粉和玉米淀粉

5

用手揉成面团。

6

将揉好的面团装在保鲜袋封好，放进冰箱冷藏半小时以上。

7

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成若干小圆球。

8

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁

9

按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

10

将果酱装入裱花袋，在饼干中间挤上一点果酱

11

放入预热好的烤箱170度，20分钟左右

12

边缘稍黄即可出炉，冷却后密封保存。